|
|
Varkensvlees Met Kerrie En Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
300gr ongepaneerde varkensschnitzel/50gr ontbijtspek/2 uien/500gr aardappelen/400gr chinese kool/25gr boter/1 el.kerrie/zout/peper/1dl droge witte wijn/1/8liter creme fraiche/2 el.gesnipperde peterselie.
Voorbereiding:
Snijd het vlees en het spek in smalle reepjes.maak de groenten schoon;snipper de uien;snijd de aardappelen in stukken en de kool in repen.
Bereidingswijze:
Verhit de boter in een braadpan en bak de spekjes krokant,voeg de reepjes vlees en de uisnippers en de kerrie toe en roerbak ca.3 min.tot het vlees lichtbruin is voeg naar smaak zout en peper toe.voeg de wijn en de creme fraiche toe en schep de aardappelen en de kool erdoor breng het vloeistof aan de kook leg een deksel op de pan en stoof de groenten en het vlees gaar in ca.20.min.breng het gerecht op smaak met peper en zout en roer de gesnipperde peteselie erdoor.
|
|
|